김치찌개 맛있게 끓이는법 레시피 만드는방법 만들기

우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 음식 바로 김치찌개다. 하지만 의외로 집에서 끓여 먹을 때 맛이 제대로 나지 않는 경우가 많다. 식당에서 먹는 그런 감칠맛 나는 김치찌개 말이다. 그렇다면 어떻게 하면 맛있는 김치찌개를 끓일 수 있을까?

김치찌개 맛있게 끓이는법

첫번째 레시피

우선 돼지고기와 신김치 그리고 약간의 설탕만 있으면 된다. 먼저 냄비에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 볶아준다.
고기가 어느 정도 익었다면 잘게 썬 신김치를 넣고 같이 볶아준다. 이때 물을 넣어주는데 너무 많이 넣으면 찌개가 아니라 국이 되니 적당히 넣어주자.
재료들이 끓기 시작하면 다진 마늘 한 스푼과 고춧가루 2스푼도 추가해서 넣는다.
마지막으로 설탕 반 스푼을 넣은 후 간을 보고 부족하다면 소금 또는 간장으로 조절하자.
참고로 참치 통조림을 넣는다면 기름기를 제거한 후 넣어야 한다. 기호에 따라 두부나 버섯 같은 부재료를 넣어도 좋다. 여기서 팁 하나 더! 라면사리를 넣을 계획이라면 미리 끓는 물에 면을 익힌 후 넣자. 그래야 국물이 탁해지지 않는다.

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